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Molino Spadoni Gran Mugnaio Farina Di Grano Tenero Tipo "00" AntiGrumi 1000 G
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L’originale farina “00” Gran Mugnaio Antigrumi, perfetta per tutti gli usi di cucina. Grazie ad una costante calibratura antigrumi permette di essere utilizzata per tutti gli usi di cucina, sia professionali che domestici.
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Particolarmente indicata per pasta, gnocchi e preparazioni di pasticceria.
Questa farina è stata studiata per ottenere i migliori risultati nella preparazione di pasta fresca tradizionale e al torchio. Riesce, inoltre, ad ottimizzare l’uso delle impastatrici e trafilatrici meccaniche.Ha un rapporto equilibrato proteine-carboidrati per garantire un prodotto in cottura di volume elevato, elastico, traslucido e ruvido per amalgamarsi meglio con il sugo.
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L’originale farina “00” Gran Mugnaio Antigrumi, perfetta per tutti gli usi di cucina. Grazie ad una costante calibratura antigrumi permette di essere utilizzata per tutti gli usi di cucina, sia professionali che domestici.